Perché non inserire nel tuo giardino delle piante di Mirto? Pianta tipica della macchia mediterranea che non necessita di molta manutenzione …
Non solo …..
Avrai la possibilità di fare anche un ottimo liquore! Ordina ora le tue piante di Mirto!
Saprai sicuramente che in antichità il Mirto veniva considerato una pianta di Buon Augurio. E quindi con l’occasione ti auguriamo Buon Natale e Felice Anno Nuovo!
Il mirto è un arbusto sempreverde tipico della macchia mediterranea con un portamento arrotondato e compatto che la rende ideale per la realizzazione di siepi.
Resiste molto bene alla salinità e non necessità di molta manutenzione e quindi facilita il lavoro di giardinaggio.
Ha foglie aromatiche e fiori bianchi profumati da metà a fine estate o inizio autunno che la rendono molto particolare.
Seguono poi le bacche dal tipico colore nero porpora, molto decorative e tipiche per il liquore al mirto. Le bacche diventano mature in autunno.
Per preparare un buon liquore al mirto, che deriva dalla tradizione sarda, devi raccogliere le bacche mature e integre.
Liquore di mirto preparato a casa (ingredienti per 10 persone):
- 500 gr. di bacche di mirto
- 1 lt. di alcol etilico a 95°
- 1 lt. di acqua
- 500 gr. di zucchero
Preparazione:
Versa le bacche di mirto in un contenitore di vetro con chiusura ermetica.
Coprile completamente con l’alcol e lasciale in infusione in un luogo fresco ed asciutto per 45 – 50 giorni, muovendo di tanto in tanto il contenitore.
Terminato il periodo di infusione scola i frutti e spremi tutte le bacche per estrarne il succo (puoi aiutarvi anche con uno schiacciapatate).
Passa il succo in un colino a maglia fine.
Prendi una pentola e unisci l’acqua e lo zucchero e mescola fino a far sciogliere completamente lo zucchero.
Lascia cuocere a fiamma media per 5 -10 minuti.
Fai raffreddare lo sciroppo ed unisci il succo di mirto.
Puoi procedere ad imbottigliare e puoi assaporarlo da subito.
Nella tradizione gastronomica sarda il mirto è un importante condimento per aromatizzare alcuni tipi di carni e per realizzare anche alcuni dolci.
Goditi un buon bicchiere di mirto anche per noi! Sei soddisfatto del tuo lavoro???
Ordina subito le piante di mirto e non perdere l’occasione di creare un prodotto fatto in casa!
